La granola es un alimento que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su versatilidad, sabor y, principalmente, sus múltiples beneficios para la salud. 

Este delicioso y crujiente mix de avena, frutos secos, semillas, fruta y miel o jarabes naturales es una excelente opción para aquellos que buscan llevar una dieta equilibrada, saludable y, por qué no, también divertida

En este artículo, exploraremos en profundidad cómo la granola mejora la salud a través de sus distintos beneficios y cómo incorporarla en tu dieta diaria. Además de que para nada es un alimento aburrido. De hecho, en Sierra Eco Foods, tenemos 6 variedades de granola diferentes para que las uses en tus recetas:

6 efectos positivos de la granola en el cuerpo

Rica en nutrientes esenciales

La granola es una fuente natural de los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Entre sus componentes principales se encuentran la avena, los frutos secos, las semillas, la fruta y la miel, todos ellos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes (vamos, que pocos no son). 

Veamos las principales propiedades nutritivas de la granola: 

Fibra: uno de los nutrientes más destacados de la granola es la fibra dietética, proveniente principalmente de la avena y las semillas. La fibra es fundamental para el buen funcionamiento del sistema digestivo, ya que facilita el tránsito intestinal y previene problemas como el estreñimiento. 

Proteínas: los frutos secos y las semillas presentes en la granola son excelentes fuentes de proteínas vegetales. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de la masa muscular. Incluir granola en tu dieta es una forma eficaz de aumentar tu consumo de proteínas, algo especialmente importante si sigues una dieta vegetariana o vegana.

• Grasas saludables: la granola contiene grasas insaturadas saludables procedentes principalmente de los frutos secos y las semillas. Estas grasas son beneficiosas para el corazón, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas. 
• Vitaminas y minerales: dependiendo de los ingredientes específicos que se utilicen en la granola, esta es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Por ejemplo, los frutos secos y las semillas aportan minerales como magnesio, zinc, hierro y calcio, que son fundamentales para el funcionamiento adecuado del organismo.
• Antioxidantes: muchos ingredientes de la granola, como las nueces, las semillas de chía, y las frutas deshidratadas, son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que combaten el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades crónicas y a mantener la salud celular.

Beneficios de la granola para la digestión

La fibra presente en la granola juega un papel crucial en la salud digestiva. Además de prevenir el estreñimiento, la fibra soluble de la avena forma una sustancia gelatinosa en el intestino que alimenta a las bacterias beneficiosas del microbioma intestinal. Un microbioma saludable es esencial para una buena digestión, una mejor absorción de nutrientes y un sistema inmunológico fuerte.

De hecho, la fibra insoluble en la granola ayuda a añadir volumen a las heces y a acelerar su paso por el tracto digestivo, lo que previene el estreñimiento y mantiene el intestino limpio y saludable. En este sentido, en Sierra Eco Foods tenemos granola de maca, cacao, plátano y nueces de Brasil, que ayuda sobre manera en este cometido al ser una granola rica en fibra (más aún). 

La granola es especialmente beneficiosa para personas que sufren de trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable (SII)

El consumo regular de granola promueve un equilibrio saludable en el microbioma intestinal. Las bacterias beneficiosas del intestino se alimentan de la fibra soluble, y al hacerlo, producen ácidos grasos de cadena corta que son vitales para la salud del colon y la función inmunológica.

Granola para bajar de peso

La granola es un alimento que ayuda a controlar el peso debido a su capacidad para proporcionar saciedad. La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables hace que la granola sea un alimento altamente saciante, lo que ayuda a reducir el consumo de calorías a lo largo del día.

La fibra y las proteínas en la granola son de gran utilidad para prolongar la sensación de saciedad después de comer, lo que te será de gran utilidad para evitar la tentación de esos picoteos a media tarde. 

Además, al ser un alimento de digestión lenta, granola y control de azúcar van de la mano, ya que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, evitando picos de hambre y proporcionando energía de manera sostenida. En este sentido, nuestra granola de mango, coco y anacardos puede venirte de perlas. 

De esta forma, al incluir granola en un desayuno equilibrado o como snack, es más fácil mantener un control del peso corporal.

Granola y salud cardiovascular

El consumo regular de granola también tiene efectos positivos en la salud cardiovascular gracias a su contenido de fibra, grasas saludables y antioxidantes.

La fibra soluble en la avena, un componente clave de la granola, es conocida por su capacidad para reducir los niveles de colesterol LDL. Al reducir el conocido como colesterol malo, se disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Las grasas insaturadas, especialmente las presentes en frutos secos como las almendras y nueces, ayudan a mejorar la circulación sanguínea y a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos. 

Algo que no sólo mejora la salud del corazón, sino que también reduce la presión arterial y disminuye el riesgo de coágulos sanguíneos.

¿Nuestra recomendación en este sentido? Esta granola de manzana, nueves pecanas y pasas con canela. 

Granola para deportistas

La granola es un excelente alimento para quienes buscan aumentar su rendimiento físico o necesitan un impulso de energía sostenido. Gracias a su contenido equilibrado de carbohidratos, proteínas y grasas saludables, la granola proporciona la energía necesaria para actividades físicas intensas.

Los carbohidratos complejos presentes en la avena proporcionan energía de liberación lenta, lo que significa que mantienen los niveles de energía estables durante más tiempo. Algo que, como te puedes imaginar, es ideal para deportistas o personas activas que requieren mantener su energía durante todo el día (¡y vaya que si lo necesitan!).

Después del ejercicio, el cuerpo necesita nutrientes para recuperarse y reparar los tejidos musculares. La granola, al ser rica en proteínas y carbohidratos, es un snack ideal post-entrenamiento que ayuda a reponer los niveles de glucógeno y a iniciar la reparación muscular. Especialmente si optas por la granola de chocolate, pistacho y avena.  

Granola para una dieta equilibrada

Una de las grandes ventajas de la granola es su versatilidad. Puede ser consumida de diversas formas y combinada con diferentes alimentos, lo que la convierte en un ingrediente fácil de incorporar en la dieta diaria.

De hecho, la granola es una opción perfecta para el desayuno. Puedes combinarla con yogur, leche o bebida vegetal, y añadir frutas frescas para un desayuno completo y equilibrado. Una combinación deliciosa que también te proporciona todos los nutrientes que necesitas para empezar el día con energía.

Pero claro, así mismo la granola es un snack saludable a media mañana o en la tarde. Al ser opción mucho más saludable que otros snacks procesados, te ayuda a mantener la energía sin añadir azúcares refinados ni grasas trans.

Como decíamos, el único límite para incorporar la granola a tus recetas es tu imaginación, pero si estás buscando una combinación ganadora, te recomendamos echar un vistazo a la granola arándonos, almendras, quinoa y miel de abeja. Mézclala con un yogur griego y ya nos dirás qué tal está. 

Tal y como hemos visto, las ventajas de consumir granola no son pocas; ya que es un alimento extremadamente versátil y beneficioso para la salud, que contribuye positivamente a una dieta equilibrada. 

Desde mejorar la salud digestiva hasta proporcionar energía sostenida y apoyar la salud cardiovascular, la granola es una excelente opción para cualquier persona que busque mejorar su bienestar general. 

¿Y tú, te apuntas a la vida más sana?