En los últimos años, ha habido un aumento significativo en la demanda de productos ecológicos, especialmente en el ámbito de la alimentación. ¡Y nosotros que nos alegramos! Productos ecológicos = más sostenibles y más saludables. Un winwin de manual. 

En este sentido, uno de los productos que más ha llamado la atención son las galletas de avena y chocolate ecológicas. Un alimento que combina la parte más dulce con la parte más sana.

Con todo, no son pocas las dudas que surgen en torno a este alimento. Al fin y al cabo, si tiene chocolate, tan sano no será, ¿no?

Pues no. Y eso es precisamente lo que vamos a ver en el día de hoy. En este artículo exploraremos en profundidad los beneficios de estas galletas, sus ingredientes principales, el proceso de producción ecológica y por qué considerarlas como una opción saludable y deliciosa de tu dieta.

¿Cómo son exactamente las galletas de avena y chocolate ecológicas?

Las galletas de avena y chocolate ecológicas de Sierra Eco Foods son una alternativa saludable y sostenible a las galletas convencionales. 

Estas galletas están elaboradas con ingredientes orgánicos, lo que significa que se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. Los ingredientes principales son la avena integral, la mantequilla, la harina de trigo integral y el chocolate

Pero veamos un poco más acerca de cada uno de ellos:

Ingredientes principales de nuestras galletas artesanas de avena y chocolate caseras

1. Avena: la avena es un cereal integral rico en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Un ingrediente que es conocido por sus propiedades beneficiosas para el corazón, la digestión y la energía sostenida. ¿Alguien da más?
2. Chocolate: el chocolate que utilizamos en Sierra Eco Foods para la elaboración de estas galletas es cacao puro en polvo y muy rico en antioxidantes. y con menos azúcar que el chocolate con leche convencional. Y, para la cobertura de chocolate 70%, azúcar de caña, pasta de cacao y cacao en polvo. ¡Todos ellos de producción ecológica!
3. Otros ingredientes ecológicos: para nuestras galletas de avena y chocolate orgánicas también empleamos harina de trigo integral, mantequilla ecológica, azúcar moreno de caña, huevos, sal marina (le añade un punto brutal al resultado final) y bicarbonato de sodio como gasificante. 

¿Cuáles son los beneficios de las galletas de avena y chocolate?

Mejora la salud digestiva

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, específicamente beta-glucano, que ayuda a mejorar la salud digestiva. 

Esta fibra soluble forma un gel en el intestino que ralentiza la digestión y la absorción de carbohidratos, lo que ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables y promueve una digestión saludable. 

Además, la fibra insoluble presente en la avena ayuda a prevenir el estreñimiento y mejora el tránsito intestinal. Nada malo. Todo bueno.

Y también te ayuda a mantener un corazón saludable

No son pocos los estudios que han demostrado que la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en el cuerpo, gracias a su contenido de beta-glucano. 

Este tipo de fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el intestino, lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.

Rico en antioxidantes

El cacao puro en polvo es una excelente fuente de antioxidantes, particularmente flavonoides, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo. 

Y sabido es por todos que estos antioxidantes ayudan a mejorar la salud cardiovascular, reducir la inflamación y, también, influenciar positivamente en la salud cerebral.

A tope de energía 

La combinación de avena y chocolate proporciona una liberación sostenida de energía. 

La avena, con su contenido de carbohidratos complejos, y el chocolate, con su aporte de grasas saludables, ofrecen una fuente de energía que se libera lentamente, evitando picos y caídas bruscas en los niveles de azúcar en sangre.

Beneficios nutricionales complejos

Nuestras galletas de avena y chocolate ecológicas están repletas de nutrientes esenciales a los que también merece la pena echar un vistazo. 

La avena aporta vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc, mientras que el cacao puro en polvo añade magnesio, hierro y antioxidantes a la mezcla. Nutrientes vitales para mantener una buena salud y el buen funcionamiento de tu cuerpo.

Apoyo a la agricultura sostenible

Optar por productos ecológicos no sólo beneficia tu salud, sino también al medio ambiente. Y ésta no es una ventaja menor o baladí que dejar de lado.

Los métodos de cultivo ecológicos promueven la biodiversidad, mejoran la calidad del suelo y reducen la contaminación del agua. Al elegir galletas ecológicas, apoyas prácticas agrícolas sostenibles y responsables; que ayudan tanto a los propios agricultores como a conseguir que nuestro planeta sea un poco más verde.

¿Cuál es el proceso de producción de nuestras galletas ecológicas?

• Cultivo ecológico: los ingredientes utilizados en nuestras galletas ecológicas, como la avena, la mantequilla y los huevos cacao, se producen en España utilizando prácticas agrícolas sostenibles. Esto incluye la rotación de cultivos, la alimentación natural, el uso de compost y abonos orgánicos, y la implementación de técnicas de control de plagas naturales. Todo lo que beneficie al campo, a los animales y a los agricultores siempre es bienvenido.
• Sin procesar: el procesamiento de las materias primas que utilizamos se reciben en fresco y sin procesar, salvo la transformación natural propia de su elaboración. os ingredientes es mínimo con el objetivo de mantener su valor nutricional. La avena, por ejemplo, se somete a un proceso de molienda de selección que preserva su contenido de fibra y nutrientes. El cacao se procesa sin aditivos ni conservantes, manteniendo sus propiedades antioxidantes.
• Embalaje sostenible: el embalaje de nuestras galletas ecológicas también es sostenible, ya que usamos materiales reciclables o biodegradables para minimizar el impacto ambiental. De esta forma, conseguimos completar el ciclo de sostenibilidad, asegurando que cada paso en la cadena de producción sea respetuoso con el medio ambiente y contigo como consumidor. Cada esfuerzo adicional cuenta. 

Tal y como acabamos de ver, las galletas de avena y chocolate ecológicas son una opción tanto deliciosa como saludable para aquellos que buscan una alternativa más nutritiva y sostenible a las galletas convencionales. 

Con beneficios que van desde la mejora de la salud digestiva y cardiovascular hasta el apoyo a la agricultura sostenible, estas galletas son una excelente adición a cualquier dieta equilibrada que, además, es de gran ayuda al agricultor y a la promoción de prácticas responsables y sostenibles para con el medio ambiente.

Un futuro más ecológico y saludable para todos que desde Sierra Eco Foods continuaremos apoyando.